e' tutto nelle
nostre mani

Con passione e professionalità, lavoriamo e selezioniamo le migliori carni italiane dal 1961 per offrire prodotti genuini e un servizio impeccabile.

SCROLLA
PER CONTINUARE

CHI SIAMO

tradizione di famiglia,
passione di una vita

Crediamo nel valore della filiera corta, un modello che ci permette di seguire ogni fase del processo: dall’allevamento alla macellazione, fino alla vendita e al servizio di ristorazione. Collaboriamo con famiglie locali che allevano per noi, garantendo controllo diretto e trasparenza totale, senza intermediari.
Questo approccio non solo assicura qualità e freschezza, ma valorizza il nostro territorio, incentivando la microeconomia locale e promuovendo i prodotti della nostra terra.

Cosa facciamo

il nostro allevamento

Gli animali vengono allevati in ambienti sani, nutriti in modo naturale e in regola con i principi del benessere.

Questo impegno si traduce in carni italiane di altissima qualità, sane e genuine, perfette per un’alimentazione equilibrata. La nostra filosofia è semplice: prendersi cura degli animali significa offrire ai nostri clienti prodotti migliori, pieni di sapore e salubrità.

Cosa facciamo

l’impianto di macellazione

Il nostro impianto di macellazione rappresenta un elemento fondamentale della filiera di produzione.

Oltre a bovini, suini e ovini, macelliamo i capi di selvaggina cacciati nel rispetto dei piani di contenimento faunistico previsti dagli enti pubblici locali. Offriamo anche un servizio di macellazione per conto terzi, garantendo sempre i più alti standard di qualità e sicurezza.

Il nostro impianto di macellazione è dotato di un sistema di depurazione e di un impianto fotovoltaico, che ci permettono di ridurre l’impatto ambientale della nostra attività e favorire un consumo energetico più efficiente e sostenibile.

Cosa facciamo

il salumificio

Dopo una lunga tradizione nella produzione di salumi nel retro della nostra macelleria, nel 2018 abbiamo inaugurato il nuovo salumificio nei pressi del nostro macello.
Qui, lavoriamo artigianalmente le carni della nostra filiera, stoccandole in apposite celle di asciugatura e stagionatura, per garantire una qualità superiore e un sapore autentico.

Ristorazione

l’eccellenza della carne
al servizio della ristorazione

Portare l’eccellenza della nostra carne italiana sulle tavole dei migliori ristoranti è il nostro impegno quotidiano.

Offriamo prodotti di alta qualità, selezionati con cura per soddisfare le esigenze di un settore sempre più attento al gusto e alla tradizione. Dalla nostra filiera controllata alle vostre cucine, garantiamo autenticità, freschezza e sapori che valorizzano ogni piatto.

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